Anche quest’anno la nostra Sagra delle Lenticchie di Rascino (53°edizione) ha riscosso un grande successo. I posti disponibili sono esauriti già da ieri. Da qualche anno non puntiamo sulla quantità degli ospiti, ma sulla qualità del servizio (dal 2019 Sagra di qualità riconosciuta UNPLI) e del prodotto. Come sempre serviremo piatti a base della Lenticchia di Rascino, ecotipo iscritto sulla lista dei prodotti a rischio di erosione genetica della regione Lazio e presidio Slow Food. Il nostro prezioso legume è coltivato nell’altopiano di Rascino, a 1200 metri di quota, senza l’utilizzo di prodotti di sintesi e distante da ogni fonte di inquinamento.
Siamo spiacenti per coloro che non hanno avuto modo di prenotare per questa edizione, ma al tempo stesso fiduciosi di vederli a Fiamignano per la prossima.
Buona sagra a tutti